Hvis du er på udkig efter en lækker og solid vinterret, skal du ikke lede længere end til tartiflette! Tartiflette kan serveres som forret eller hovedret, og den er perfekt til enhver lejlighed. Hvis du aldrig har prøvet tartiflette før, er det nu, du skal prøve det!
Historien bag tartiflette
Historien er lige så rig som selve retten. Retten menes at stamme fra Savoie-regionen i Frankrig, og den har været en fast bestanddel af det franske køkken i århundreder. I dag nydes tartiflette af folk over hele verden. Uanset om du er på udkig efter en ny ret at prøve, eller om du blot er nysgerrig efter dens oprindelse, så er det bestemt et forsøg værd. Og den er faktisk ret nem at lave!
Tartiflette – den perfekte vinterret
Der er intet bedre end en varm og solid ret til at komme igennem de kolde vintermåneder. Og det er præcis, hvad tartiflette er. Lavet med kartofler, bacon, rebloch denne franske ret med ost og fløde vil helt sikkert varme dig op på en kold dag. Det er en slags kartoffelgratin og hvem elsker ikke kartoffelgratin?
Tartiflette indeholder reblochon ost
Hvis du ikke kender reblochon, er det en fransk ost, der er lavet af komælk. Den har en stærk og skarp smag, og derfor er den perfekt til tartiflette. Hvis du ikke kan finde reblochon-ost, kan du erstatte den med en anden ostetype som f.eks. gruyere eller emmentaler.
Hvis du gerne vil begive dig ud i køkkenet for at lave en tartiflette ret, så vil du ikke fortryde det. Du opdager pludselig, hvor nemt det er, hvor godt det smager, og så er det en alsidig sideret, som passer til alle slags kødtyper og tilbehørstyper. Det kan spises på en almindelig hverdag, men det er også en delikat ret, som man også sagtens kan lave, hvis man får gæster.
