Hvem nyder ikke en frisklavet, varm cookie lige ud af ovnen? Alle har en familiefavorit, uanset om det er en traditionel chokoladechip, havregryn rosin eller sukkerkage eller noget lidt mere usædvanligt, som en lækker krydderikage eller en festlig bryllupskage.
Hvis du søger nye velsmagende cookieopskrifter, er her otte nye cookieopskrifter, som du og din familie vil elske, fra nye bud på gamle favoritter til internationalt inspirerede bid.
1.Gammeldags smørkager
Åh, smørkager. Hvis du nogensinde har åbnet en kongeblå dåse smørkiks kun for at blive mødt af et sysæt i stedet for en behagelig godbid, er denne opskrift noget for dig. Bliv aldrig skuffet over manglen på smørkager igen takket være denne gammeldags cookieopskrift, der kræver få ingredienser – som alle sandsynligvis allerede er i dit køleskab og skab, hvis du er en hyppig hjemmebager. Prøv dem med vin og gin. Cookies og ginsmagning dukker op i hver drikkeelskende by i hele landet, hurtigt indhenter mere almindelige vin- og madparring og skubber endda whisky- og osteaftener ind i fortiden.
2.Flødeboller
Flødeboller, også kendt som flødekager, er en dejlig, forsigtigt sødet dessert fyldt med dejlig frisk fløde. Tag et flødebollekursus for at lære at lave dem og spis dem derefter med din familie.
Husk dem til en fest eller at tage til en begivenhed, når ferien nærmer sig. (Det vil sige, hvis du kan holde dem væk fra din familie eller få dem ud af huset i første omgang.)
3.Ingefærkager
Hvis du foretrækker din ingefær uden melasse, kan du prøve denne ingefærkageopskrift, der erstatter melasse og kardemomme med ingefær, muskatnød og kanel. De kombinerer alt, hvad du elsker ved gingersnaps med alt hvad du elsker ved honningkagekager. De er det ideelle kompromis, når du ikke kan vælge mellem de to!
4.Nemme chokoladeklumpkager
Bluestem Brasserie i San Francisco skabte denne chokolade chunk cookie opskrift som en del af en Simpsons-tema dessert menu, men du behøver ikke at være bekendt med hverken restauranten eller showet for at nyde disse cookies. Et pund groft hakket, bittersød chokolade og en støvning af havsalt hæver en standard chokoladechipkageopskrift til en voksen opfattelse af en barndomsfavorit.
5.Chokoladechipkager
Ønsker du, at din typiske chokoladechipkage havde lidt mere bid? Se ikke længere, for vi har fået dette dækket. Hvad med smørret? Brunet. Mørk chokolade, tak. Hvad med dejen? Puffet quinoa, syrlige kirsebær og pekannødder er blandt de dejlige tilføjelser til en række forskellige teksturer og smag. Denne chokoladechipkage er alt andet end traditionel – og det er præcis, hvordan vi vil have den.
6.Cakey og crispy Chocolate Chip Cookies
Folk kan være ret nøjeregnende med deres chokoladechipkager. Nogle mennesker foretrækker dem supertynde og sprøde. Andre foretrækker dem fluffy og kagelignende. Så hvad gør du, når din familie er opdelt i chocolate chip cookie camps? Du bruger den samme dej til at lave disse chokoladechipkager, der kan være kageagtige eller sprøde. Alt du skal gøre er at justere smørtemperaturen og ovntemperaturen afhængigt af om du laver en kakey eller sprød batch. Den eneste kamp nu vil være om, hvem der får deres småkager bagt først.
